Ricetta ayurvedica: subji e chapati
SUBJI
Questo termine significa “piatto di verdure speziato”. Un buon sabji di solito si realizza con non più di tre tipi di verdure. Si serve asciutto, in umido, tiepido o caldo, accompagnato ...
Ricetta CPA: Vellutata di tapioca
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Ricetta CPA: Zuppa di orzo e finocchio
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I doni della natura: Tulsi, il basilico sacro
Durante alcune escursioni in India, mi ha sempre colpito osservare come molte persone amano prendersi cura di un'erba aromatica chiamata Tulasi. Questa pianticella sacra viene custodita nei Temp...
Ricetta CPA: Polenta allo zafferano con ragù di soia
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Cosa sono i dosha in ayurveda?
Cosa sono i dosha in ayurveda?
L’Ayurveda è l’arte di vivere in modo sano, di prevenire le malattie o se presenti, curale con dolcezza. Il nome è composto da due termini della lingua sans...
I doni della natura: le erbe aromatiche
Una passeggiata nei pressi di casa, in campagna o al mare, ma anche in un orto o in vivaio, può trasformarsi in una gita scolastica alla scoperta di piante ed erbe aromatiche, con i loro profumi,...
Dolcezze di Primavera 🌸
DOLCEZZE DI PRIMAVERA🌸 fatti a mano con Amore, per tutti i nostri associati
Biologico al 100% Farina di tipo 1, Pasta madre, Zucchero di canna, Burro vegetale, Gocce di cioccolato fondente al 7...
I doni della natura: i consigli di nonna Ananda - LA PIMPINELLA, LA RUTA, L’ARTEMISIA
Come scrive nonna Ananda nel suo taccuino, foglia per foglia, l’utilizzo di queste erbe primaverili favorisce la digestione, stimolando lo stomaco e il fegato. Sono temi appropriati alla stagione...
Ricetta ayurvedica: chutney di ananas
Il chatney è un'esplosione di bontà e colore! Nella cucina ayurvedica è una salsa agrodolce di accompagnamento che aggiunge gusto a un pasto, aiuta la digestione, dà vitalità e promuove la buona...
Ricetta CPA: Zuppa di asparagi
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I doni della natura: il limone
C’era una volta una limonaia, una serra spaziosa adibita ad accogliere piante di limone per il periodo invernale. Questo antico agrumeto è stato trasformato in un “giardino di preghiera”, è il Te...