Cosa possiamo cucinare a ottobre secondo l'Ayurveda?
La cucina autunnale, secondo l'Ayurveda, mira a bilanciare i dosha, in particolare il Vata, che tende ad aggravarsi durante questa stagione.
L'autunno è caratterizzato da freddo, secchezza e vento, tutti fattori che aumentano le qualità del Vata (aria e etere).
Per mantenere l'equilibrio, è importante favorire cibi caldi, umidi, nutrienti e dolci, che contrastano queste influenze.
L'autunno è caratterizzato da freddo, secchezza e vento, tutti fattori che aumentano le qualità del Vata (aria e etere).
Per mantenere l'equilibrio, è importante favorire cibi caldi, umidi, nutrienti e dolci, che contrastano queste influenze.
Marisa Scotto ci guiderà nella preparazione di due ricette semplici e deliziose, perfette per l'autunno e facilmente replicabili a casa.
Inizia il tuo viaggio verso una cucina più sana e consapevole
Durante il corso, Marisa condividerà preziosi consigli sull'alimentazione ayurvedica per l'autunno, spiegando l'importanza di seguire i ritmi della natura e come scegliere gli ingredienti più adatti per bilanciare i tuoi dosha (Vata, Pitta, Kapha).
Un'occasione unica per approfondire il legame tra cibo e benessere, imparando a nutrire corpo, mente e anima in modo armonioso
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Le riprese di alta qualità ti permettono di seguire passo per passo ogni ricetta.
Può essere una bella occasione per esplorare e scoprire nuovi sapori nella tua cucina.
Il corso è in diretta su Zoom
e poi disponibile registrato.
Puoi cucinare insieme a Marisa oppure prendere appunti e provare le ricette in un secondo momento.
Impari tecniche e ricette che puoi facilmente replicare a casa.
Fai domande e ricevi consigli personalizzati da Marisa Scotto.
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Con Marisa Scotto puoi fare un viaggio meraviglioso nel mondo della cucina ayurvedica, apprendendo dalla sua vasta e lunga esperienza.
Il primo e più importante ingrediente della sua cucina è l'Amore per tutti gli esseri viventi.
Si dedica da oltre 45 anni alla cucina vegetariana, vegana e ayurvedica, attraverso lo studio, corsi di cucina a vari livelli e numerosi viaggi in India. Momenti significativi nella sua crescita personale sono stati l'incontro con il suo Maestro spirituale, Bhaktivedanta Swami Prabhupada, seguito dall'incontro con il Prof. Maeshvara Dash, eminente Vaidya, esperto scienziato ayurvedico e la formazione professionale con lo chef stellato vegetariano internazionale Pietro Leemann. La scelta di un'alimentazione "non violenta", sana e buona, secondo i principi della Scienza Yoga e Ayurveda ha costituito una svolta nel suo modo di guardare al mondo e di cucinare: la sua è una cucina riflessiva, meditativa, non violenta, attenta al rispetto nei confronti di qualsiasi manifestazione della vita e che evita accuratamente alimenti che possono compromettere l’evoluzione spirituale di ogni essere umano.
Si dedica da oltre 45 anni alla cucina vegetariana, vegana e ayurvedica, attraverso lo studio, corsi di cucina a vari livelli e numerosi viaggi in India. Momenti significativi nella sua crescita personale sono stati l'incontro con il suo Maestro spirituale, Bhaktivedanta Swami Prabhupada, seguito dall'incontro con il Prof. Maeshvara Dash, eminente Vaidya, esperto scienziato ayurvedico e la formazione professionale con lo chef stellato vegetariano internazionale Pietro Leemann. La scelta di un'alimentazione "non violenta", sana e buona, secondo i principi della Scienza Yoga e Ayurveda ha costituito una svolta nel suo modo di guardare al mondo e di cucinare: la sua è una cucina riflessiva, meditativa, non violenta, attenta al rispetto nei confronti di qualsiasi manifestazione della vita e che evita accuratamente alimenti che possono compromettere l’evoluzione spirituale di ogni essere umano.
Con l'intervento di Vittoria Vittori - Naturopata
Diplomata in naturopatia con specializzazione in Iridologia presso la Scuola SIMO a Milano e naturopata di Cucina per l'Anima.
Da oltre vent’anni si dedica allo studio e alla pratica del Bhakti Yoga, della meditazione e di varie discipline olistiche. Ha conseguito un Ph.D in Storia, Archeologia e Storia dell’Arte Indovedica e un Master in Teologia Vaishnava presso l’Accademia di Scienze Tradizionali dell’India di Marco Ferrini, suo maestro spirituale e di vita. Inoltre ha conseguito il diploma di counselor bhaktivedanta.
Da oltre vent’anni si dedica allo studio e alla pratica del Bhakti Yoga, della meditazione e di varie discipline olistiche. Ha conseguito un Ph.D in Storia, Archeologia e Storia dell’Arte Indovedica e un Master in Teologia Vaishnava presso l’Accademia di Scienze Tradizionali dell’India di Marco Ferrini, suo maestro spirituale e di vita. Inoltre ha conseguito il diploma di counselor bhaktivedanta.
